Julemeny, catering

JULEMENY

Catering

Forrettar:

 

Rakfisklefser liten/stor:   49/89

Fylt med rakfiskmousse

Rakfisk på tre måter  99

Rakfisklefse, røsti og ølposjert potet

Spekeskinkesalat 95,-

Småbladsalat, rista valnøtter, cherrytomat og chevre

 

 

Hovudretter:

Juletalik  199,-

1 bit ribbe, 1 bit julepølse og 1 medisterkake, surkål, raudkål og saus

Stor Juletalik  239,-

2 biter ribbe, 2 biter julepølse og medisterkake, surkål, raudkål og saus
Pinnekjøtt 349,-

Pinnekjøtt, Vossakorv, kålrotstappe, smør, sjy og kokt potet

Julebiff 239,-
Heilsteikt ytrefilet, gratinerte poteter, peppersaus med julekrydder og dampa grønnsaker

Koldttallerken med julemat  199,-

Røykt laks med eggerøre(Kan byttest ut med rakfisk, kr 20)

Kald ribbe

Kald julepølse

Julesylte med sennep

Kokt egg med ansjos eller reker

Juleskinke

Brie med appelsinmarmelade

Brød, lefse og salat

Dessert

Julekrydder-bakte epler med vaniljeis Kr 79,-

Riskrem med bærsaus Kr 69,-

Karamellpudding med ølkaramell Kr 79,-

FINGERMAT MED JULEPREG kr 495,-

  • God spekeskinke og fenikkelsalami
  • Noraker rakfisk i lefser med smør og raudlauk
  • Sprøsteikte dadler med bacon
  • Selbublå og ein lokal ost, med heimelaga klementinsirup og aprikosmarmelade
  • Toast av baguette frå Bakeriet i Bagn og heimelaga tranebærsyltetøy og brie
  • Rosmarinsteikte poteter
  • Brød, lefser, smør og dipper –
  • Mathus salat
  • Ytrefilet i skiver med timiansteikt champignon
  • Små medisterkaker med julekrydder
  • Grilla argentiske reker
  • Kyllingklubber med julekrydder
  • Røstipotet med rakfisk
  • Bakte epler med is eller Riskrem med jordbærsaus

 

 

 

Menyen gjeld frå 15 November, men kan avtales før.

Minimum 10 personer, 10% tillegg på søndag.

Endeleg antall 5 dager før bestilling

Levering: Fagernes 450,- Bagn 150,- Øvrige leveringer etter avtale
julemeny catering