Julemeny, catering

Nedlastbar meny: julemeny catering

JULEMENY

Catering

 

Forrettar:

 

Rakfisklefser liten/stor:   49/89

Fylt med rakfiskmousse

Rakfisk på tre måter  99

Rakfisklefse, røsti og ølposjert potet

Spekeskinkesalat 85,-

Småbladsalat, rista valnøtter, cherrytomat og chevre

 

 

Hovudretter:

Juletalik  189,-

1 bit ribbe, 1 bit julepølse og 1 medisterkake, surkål, raudkål og saus

Stor Juletalik  219,-

2 biter ribbe, 2 biter julepølse og medisterkake, surkål, raudkål og saus
Pinnekjøtt 339,-

Pinnekjøtt, Vossakorv, kålrotstappe, smør, sjy og kokt potet

Julebiff 229,-
Heilsteikt ytrefilet, gratinerte poteter, peppersaus med julekrydder og dampa grønnsaker

 

 

Koldttallerken med julemat  189,-

Røykt laks med eggerøre(Kan byttest ut med rakfisk, kr 20)

Kald ribbe

Kald julepølse

Julesylte med sennep

Kokt egg med ansjos eller reker

Juleskinke

Brie med appelsinmarmelade

Brød, lefse og salat

 

 

Dessert

Julekrydder-bakte epler med vaniljeis Kr 79,-

Riskrem med bærsaus Kr 69,-

Karamellpudding med ølkaramell Kr 79,-

 

 

 

 

 

 

 

 

Jolebord  369,-

 

 

Røkt bog skinke

Langtidsmodna spekeskinke og kurv

Røkelaks

Reker eller sild

Ribbe, jolepølse og medisterkaker

Kokt potet og saus

Rødkål/surkål

Kalkunfilet

Waldorfsalat

Sylteagurk og lauk

Heimesylta lauk

Rømme og flatbrød

Aioli

Eggerøre,

Potetsalat

Mathussalat,

Brød frå Bakeriet i Bagn med smør

 

 

FINGERMAT MED JULEPREG kr 475,-

 

 

  • God spekeskinke, fenikkelsalami og Santa Kristina Spekerull
  • Noraker rakfisk i lefser med smør og raudlauk
  • Sprøsteikte dadler med bacon
  • Tre ulike oster med honning og aprikosmarmelade
  • Rosmarinsteikte poteter
  • Brød, lefser, smør og dipper –
  • Mathus salat
  • Biff med ølsjy
  • Små medisterkaker med julekrydder
  • Julepølse av fjellgris glasert i honning og sennep
  • Grilla argentiske reker
  • Lun leverpostei med stekt champignon og spekerull
  • Bakte epler med is eller Riskrem med jordbærsaus
  • Kyllingklubber med julekrydder
  • Røstipotet med rakfisk

 

 

Menyen gjeld frå 15 November, men kan avtales før.

Minimum 10 personer, 10% tillegg på søndag.

Endeleg antall 5 dager før bestilling

Levering: Fagernes 450,- Bagn 150,- Øvrige leveringer etter avtale
julemeny catering